Sup konro: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Menolak perubahan teks terakhir (oleh 112.215.63.16) dan mengembalikan revisi 6668042 oleh Addbot |
Rachmat-bot (bicara | kontrib) k Robot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 14:
|other =
}}
'''Sup Konro''' adalah masakan sup iga sapi khas [[Indonesia]] yang berasal dari tradisi [[suku Bugis|Bugis]] dan [[suku Makassar|Makassar]]. Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau [[daging sapi]]. Masakan ber[[kuah]] warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan [[ketupat]] kecil yang dipotong-potong terlebih dahulu. Warna gelap ini berasal dari [[buah]] [[kluwek]] yang memang berwarna hitam. Bumbunya relatif "kuat" akibat digunakannya [[ketumbar]].
Konro aslinya dimasak berkuah dalam bentuk sup yang kaya rempah, akan tetapi kini terdapat variasi kering yang disebut "Konro bakar" yaitu iga sapi bakar dengan bumbu khas konro.
| |||