'''Sungnyung''' (숭늉) adalah jenis [[minuman]] tradisional khas [[Korea]] yang terbuat dari [[air]] [[kerak nasi]].<ref name="sungnyung">{{cite book |last= |first= |coauthors=|year=2002 |month= |title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words|publisher=Hakgojae Publishing Co|location=Seoul |isbn= 89-8546-98-1 |pages=92-93}}</ref><ref>{{en}}[http://world.kbs.co.kr/indonesian/program/program_koreacuisine_detail.htm?No=869 Sikhye], ''kbs''. Diakses pada 8 Juni 2010.</ref> Minuman ini digemari oleh [[rakyat Korea]].<ref name="sungnyung"/> Nasi yang dimasak terlalu lama menjadi gosong di dasar panci dinamakan [[nurungji]] atau [[kerak nasi]] dan jika ditambahkan dengan air dan diminum maka dinamakan ''sungnyung''.<ref name="sungnyung"/> Tradisi minum sungnyung berakar dari aktivitas [[dapur]] [[wanita]] Korea pada masa lalu.<ref name="sungnyung"/> Pada saat selesai memasak nasi, mereka akan membersihkan dasar [[panci]] masak (gamasot) dengan cara menuangkan air agar kerak nasi dapat mudah dibersihkan.<ref name="sungnyung"/> Orang Korea minum sungnyung sebagai sajian penutup [[makan]] mereka dan tradisi ini berkembang pesat.<ref name="sungnyung"/> Mereka menyajikan sungnyung pada saat upacara penghormatan [[arwah]] [[leluhur]] mereka sebagai sajian penutup.<ref name="sungnyung"/>
