|
[[Berkas:Buah Rum-Rum.jpg|jmpl|Buah Khum-Khum]]
'''Buah Khum-Khum''' sendiri adalah salah satu makanan khas dari [[Suku Alas]], [[Kabupaten Aceh Tenggara]], bentuk dan cara penyajiannya hampir sama dengan Onde-onde yang berada di Ranah [[Minangkabau]] hanya berbeda dalam penyebutan namanya saja, dan mungkin saja para perantau [[Minangkabau]] yang memperkenalkannya, dikarenakan penyebar agama [[Islam]] pertama sekali di tanoh Alas adalah Raje Dewa perantau dari [[Pariaman]].<ref>Riduwan Philly Created</ref>
== Bahan-Bahan<ref name="chefkreasi.blogspot.com">http://chefkreasi.blogspot.com/2011/12/onde-ondekleponbuah-malako.html</ref> ==
500 gr Tepung Beras Pulut
- ¼ sdt kapur sirih dilarutkan dengan sedikit air
- 10 lembar Daun pandan di blender dengan air dan di peras airnya.
- ½ sendok teh Garam
- 3 ons gula enau
- 1 buah Kelapa parut yang agak muda diberi garam halus dan dikukus kira-kira 2-3 menit
== Cara Penyajian<ref name="chefkreasi.blogspot.com"/> ==
-Tepung beras pulut di aduk dengan air garam, air kapur sirih dan air daun pandan diulen sampai kalis atau tidak lembek dan tidak lengket.
-Rebus air 2 liter atau pan hingga mendidih.
-Potong gula aren 1 cm dibulatkan. Ambil adonan sebesar ibu jari, dibulatkan lalu ditekan di tengah, masukkan gula aren lalu dibulatkan kembali hingga rata.
-Masukkan setiap bulatan klepon ke dalam air mendidih hingga mengapung.
-Angkat klepon dengan saringan lalu di gulingkan ke kelapa parut yang telah dikukus hingga rata dan siap dihidangkan.
[[Kategori:Masakan Aceh]]
| 