Grana Padano: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
BeeyanBot (bicara | kontrib)
k ejaan, replaced: propinsi → provinsi
Wagino Bot (bicara | kontrib)
k top: minor cosmetic change
Baris 1:
{{Infobox Cheese
| name = Grana Padano
| image = [[Berkas:Grana Padano-Carved-1.jpg|200px]]
| othernames =
| country = [[Italia]]
| regiontown =
| region = [[Lombardy]], [[Piedmont]]
| town =
| source = [[Sapi]]
| pasteurised = Ya
| texture = Keras
| fat =
| protein =
| dimensions =
| weight =
| aging = 2 tahun
| certification = DO{{br}} DOP<ref name="Lexicon of Cheese">{{en}} {{cite book | author=Iburg, Anne | title=Dumont's Lexicon of Cheese | publisher= Rebo International b.v., Lisse, The Netherlands. | year=2004 | id=ISBN 978-90-366-1689-8}} Page 128-129.</ref>
}}
 
'''Grana Padano''' adalah [[keju]] bertekstur keras dari [[susu]] [[sapi]] yang di [[pasteurisasi]] yang berasal dari [[Italia]].<ref name="Lexicon of Cheese"/> Tiruan dari keju ini yang lebih populer di [[Amerika Utara]] dan [[Inggris]] dikenal dengan nama ''parmesan''.<ref name="encyclopedia">{{en}} {{cite book | author=Harbutt, Juliet | title=The World Encyclopedia of Cheese | publisher= Anness Publishing Ltd | year=2006 | id=ISBN 978-1-84309-960-4}} Page 51.</ref><ref name="edible">{{en}} [http://www.practicallyedible.com/edible.nsf/pages/granapadano Grana Padano], ''Practically Edible''. Diakses pada 3 Mei 2010.</ref> Bagian dalam dari keju ini berwarna kuning pucat dan bertekstur keras dan kasar.<ref name="encyclopedia"/> Grana Padano diproduksi di daerah sekitar [[Sungai Po]], [[Venice]], [[Trentino]], [[Piemont]], [[Lombardy]], dan [[Emilia-Romana]].<ref name="Lexicon of Cheese"/>
 
== Sejarah ==