Aperitif: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Membatalkan 1 suntingan oleh Sitirobiah (pembicaraan). (TW) |
Wagino Bot (bicara | kontrib) k →top: minor cosmetic change |
||
Baris 2:
'''Aperitif''' ([[bahasa Perancis]]: ''apéritif'') atau '''minuman pembuka''' adalah [[minuman beralkohol]] yang diminum sebelum makan untuk merangsang nafsu makan. Beraneka ragam makanan ringan seperti [[biskuit]] [[kraker]], potongan [[keju]], [[pâté]], buah [[zaitun]] juga disajikan sebagai teman minum.<ref>Lichine, Alexis. ''Alexis Lichine’s New Encyclopedia of Wines & Spirits'' (5th edition) (New York: Alfred A. Knopf, 1987), 75.</ref> <ref>Robinson, Jancis. ''The Oxford Companion to Wine'' (3rd edition) (Oxford University Press: 2006), 26.</ref> Hampir semua minuman beralkohol bisa dihidangkan sebagai aperitif, termasuk [[anggur (minuman)|anggur]], [[sherry]], [[pastis]], [[sampanye]], dan [[vermouth]]. Asal katanya adalah ''aperire'', kata kerja dalam [[bahasa Latin]] yang berarti ''membuka''.
Di negara-negara [[Laut Tengah]] seperti [[Italia]] dan [[Perancis]], jam aperitif adalah acara bersantai sore hari seusai kerja, dan bercakap-cakap bersama keluarga sebelum makan malam. Kesempatan ini bisa dipakai untuk melakukan kontak sosial dengan mengundang tamu.<ref name=Larousse>{{cite book
== Sejarah ==
| |||