Revisi per 15 Maret 2016 17.46 sunting Wagino Bot (bicara \| kontrib) Bot 4.157.822 suntingan k →top: minor cosmetic change ← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Maret 2016 23.01 sunting balikkan Wagino Bot (bicara \| kontrib) Bot 4.157.822 suntingan k →top: minor cosmetic change Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Korean.Folk.Village-Minsokchon-10.jpg\|thumb\|right\|Jenis maetdol yang digerakkan oleh sapi, Kampung Rakyat Korea, Yongin.]] '''Maetdol''' (맷돌) atau '''Mangdol''' (망돌) adalah jenis [[batu]] [[penggiling]] yang digunakan untuk menggiling atau menghaluskan [[palawija]] dan [[kacang-kacangan]] seperti [[kedelai]], [[kacang merah]], [[kacang tanah]], dan [[gandum]] buckwheat.<ref name="maetdol">{{cite book \|last= \|first= \|coauthors=\|year=2002 \|month= \|title=An Illustrated Guide to Korean Culture - 233 traditional key words\|publisher=Hakgojae Publishing Co\|location=Seoul \|isbn= 89-8546-98-1 \|pages=204}}</ref><ref name="budaya korea">{{en}}{{cite book \|last = \|first = \|authorlink = \|title = Passport to Korean Culture \|publisher = Korean Culture and Information Service - Ministry of Culture, Sports and Tourism , Seoul, Republic of Korea \|year =2010 \|doi = \|id =ISBN 978-89-7375-153-2 03910 \|pages =36}}</ref> Bahan-bahan yang digiling tersebut akan menghasilkan [[tepung]] yang digunakan dalam membuat [[makanan]].<ref name="maetdol"/> Maetdol diperkirakan telah digunakan oleh [[rakyat]] [[Korea]] sejak [[zaman purba]] dan mencerminkan aspek peralatan [[dapur]] yang primitif.<ref name="maetdol"/> Artefak batu penggiling dan [[lesung]] tertua yang ditemukan diperkirakan berasal dari abad ke-8 SM – 7 SM, yang menandakan bahwa masyarakat Korea pada saat itu telah mengusahakan lahan [[pertanian]].<ref name="budaya korea"/> Bentuk maetdol sangat sederhana, yakni dengan 2 buah batu penggiling saling ditumpuk, dan batu paling atas diputar untuk menggiling.<ref name="maetdol"/> Ukuran maetdol bervariasi, dari yang berdiameter 20 cm sampai 1 meter.<ref name="maetdol"/> Permukaan penggilingan dibuat kasar dan tidak rata agar bahan-bahan palawija mudah dihaluskan.<ref name="maetdol"/>

Maetdol: Perbedaan antara revisi