Revisi per 17 Maret 2016 14.43 sunting Wagino Bot (bicara \| kontrib) Bot 4.157.822 suntingan k →Sejarah: minor cosmetic change ← Revisi sebelumnya		Revisi per 20 Maret 2016 04.37 sunting balikkan Wagino Bot (bicara \| kontrib) Bot 4.157.822 suntingan k →Sejarah: minor cosmetic change Revisi selanjutnya →
Baris 24: {{Main\|Masakan Britania}} Fish and chips adalah makanan populer di kalangan [[buruh\|kelas pekerja]] di Britania Raya sebagai hasil dari cepatnya perkembangan penangkapan ikan dengan [[pukat]] di [[Laut Utara]], diiringi pembangunan jalan kereta api yang menghubungkan pelabuhan-pelabuhan dengan kota-kota industri utama semasa paruh kedua abad ke-18. Sebagai akibatnya, ikan segar dapat diangkut dengan cepat ke kawasan berpenduduk padat.<ref>{{cite web\|url=http://www.niagara.co.uk/fish_and_chips.htm \|title=Fish and chips - A great British tradition \|publisher= \|date= \|accessdate=2009-06-22 \|archiveurl = http://web.archive.org/web/20080116221706/http://www.niagara.co.uk/fish_and_chips.htm \|archivedate = 16 January 2008}}</ref> In 1860, the first fish and chip shop was opened in London by Joseph Malin.<ref>{{cite news\|url=http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/2003/jan/19/foodanddrink.restaurants\|title=Enduring Love \|publisher= \|accessdate=2003-01-19 \|work=The Guardian \|location=London \|first=Jay \|last=Rayner \|date=2005-11-03}}</ref> [[Berkas:Flickr adactio 164930387--Fish and chips.jpg\|thumb\|right\|upright\|Fish and chips di [[Brighton]], Inggris]] Potongan kentang goreng sebagai hidangan juga mungkin pertama muncul di Britania sekitar periode yang sama. Kata ''chips'' menurut ''[[Oxford English Dictionary]]'' pertama kali digunakan oleh [[Charles Dickens]] dalam cerita ''[[A Tale of Two Cities (novel)\|A Tale of Two Cities]]'' (terbitan 1859): "''Husky chips of potatoes, fried with some reluctant drops of oil''". Toko fish-and-chip modern (disebut "''chippy''" atau "''chipper''" dalam bahasa slang modern Britania<ref>{{cite news\|url=http://news.bbc.co.uk/1/hi/england/west_yorkshire/6126476.stm \|title=Chippy smells of chips complaint\|publisher=BBC News \|date=2006-11-07 \|accessdate=2009-06-22}}</ref><ref name="Hegarty 2009 17">{{Cite news \|last=Hegarty \|first=Shane \|title=How fish and chips enriched a nation \|newspaper=The Irish Times \|publication-place=Dublin, Ireland \|date=3 November 2009 \|page=17 \|url=http://www.irishtimes.com \|postscript=<!--None--> }}</ref>) berasal dari Kerajaan Bersatu, meskipun gerai penjualan makanan gorengan umum terdapat di seluruh Eropa. Pada awalnya, toko-toko fish-and-chip hanya memiliki fasilitas sangat terbatas. Di toko seperti ini biasanya memiliki kuali besar berisi lemak untuk menggoreng dengan api dari arang. Selama [[Perang Dunia II]] fish and chips bertahan sebagai salah satu jenis makanan di Kerajaan Bersatu yang tidak dijatah.<ref>{{cite web\|url=http://www.rls.org.uk/database/record.php?usi=000-000-001-467-L \|title=Resources for Learning, Scotland: Rationing \|publisher=Rls.org.uk \|date=1998-01-05 \|accessdate=2009-06-22}}</ref> == Referensi ==

Ikan dan kentang goreng: Perbedaan antara revisi