Ikan putih: Perbedaan antara revisi

Kadang-kadang ikan putih dimakan langsung tapi sering juga dilarutkan untuk [[fishstick]], [[gefilte fish]], [[lutefisk]], [[surimi]] (daging[[crab]] tiruan), dsb. Selama berabad-abad ikan putih [[drying (food)|disajikan dengan dikeringkan]] menjadi [[stockfish]] dan [[clipfish]] dan dijual sebagai komoditas dunia. <ref>Mark Kurlansky (1997). Cod: A Biography of the Fish That Changed the World. New York: Walker. ISBN 0-8027-1326-2.</ref> Secara luas ikan ini diketahui sebagai bahan kunci dalam [[British cuisine|hidangan Inggris]] klasik [[fish and chips]]. Dalam [[masakan yahudi]], [[European chub|ikan putih utuh]] yang diasap dan ikan putih salad adalah menu yang dihidangkan dengan [[bagel]].