Piper guineense: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{Italic title}}{{Taxobox | name = ''Piper guineense'' | image = Piper guineense01.JPG | regnum = Plantae | divisio = Magnoliophyta | classis = Dicotyledon|M...' |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 13:
| synonyms = ''Piper clusii'' <small>[[Anne Casimir Pyrame de Candolle|C.DC.]]</small>
}}
'''''Piper guineense''''' adalah spesies ''[[Piper (genus)|Piper]]'' di [[Afrika Barat]]. Rempah ini juga disebut '''lada Afrika Barat''', '''lada Ashanti''', '''lada Benin''', '''lada uziza''', atau '''lada Guinea''', dan dalam bahasa lokal disebut '''''kale''''', '''''kukauabe''''', '''''masoro''''', '''''sasema''''' dan '''''soro wisa'''''. Lada ini merupakan kerabat dekat [[kemukus]] dan juga kerabat [[lada hitam]] dan [[cabe jawa]]. Tidak seperti kemukus yang besar dan bundar, lada Ashanti berbentuk [[sferoid]] lonjong, lebih kecil dan lebih lembut dari kemukus.<ref name=Katzer>{{cite web|last1=Katzer|first1=Gernot|title=Cubeb pepper (Piper cubeba, cubebs)|url=http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Pipe_cub.html|website=Gernot Katzer's Spice Pages|accessdate=26 May 2015}}</ref
Tanaman yang menghasilkan lada Ashanti dapat tumbuh merambat hingga 20m. Tanaman ini merupakan tanaman asli Afrika Tengah dan Barat. Seperti lada-lada lainnya, lada Ashanti mengandung 5-8& [[piperin]] yang membuatnya "pedas".
| |||