Kolang-kaling: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 12:
pemilihan buah sangat penting dalam menentukan kualitas produksi nantinya.biji kolang kaling tidak bisa terlalu tua ataupun terlalu muda.
2.Perebusan Buah
setelah pemilihan buah dilanjutkan dengan proses perebusan. perebusan berguna untuk menghilangkan getah pada buah, yang dikenal sangat gatal dan korosif
Baris 22:
4.menggepeng dan masa fermentasi kolang-kaling
biji kolang kaling akan dipipihkan atau di gepeng menggunakan alat tertentu. dan kemudian direndam menggunakan kapur sirih dan air bersih untuk memulai proses fermentasi
== Rujukan ==
| |||