'''Nasi Jagungjagung''' (''Naseknasek empog'', ''nasi ampok'', ''nasi empok'') adalah suatu makanan khas Indonesia yang terbuat dari jagung sebagai bahan dasarnya.<ref name="Soejoetu">{{id}} C. Soejoetu. 2006. ''Dasar Dasar Gizi Kuliner''. Jakarta: Grasindo, 53-60.</ref> Jagung yang digunakan dalam membuat nasi jagung adalah jagung yang sudah tua atau dikenal dengan istilah jagung pipil.<ref name="Soejoetu"/> Di pasaran jagung pipil tersebut mudah ditemukan karena harganya yang relatif murah dibandingkan dengan harga jagung manis atau pun jagung muda.<ref name="Soejoetu"/> Nasi jagung sama dengan nasi putih biasa dimakan dengan lauk-pauk lainnya.<ref name="Soejoetu"/>
