Revisi per 2 September 2016 13.27 sunting AABot (bicara \| kontrib) Bot, Pengecualian blokir IP 914.197 suntingan k Robot: Perubahan kosmetika ← Revisi sebelumnya		Revisi per 7 September 2016 10.11 sunting balikkan 120.188.65.140 (bicara) Biji labu Tag: VisualEditor Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler Revisi selanjutnya →
Baris 3: '''Biji labu''' adalah [[biji-bijian]] pangan dari sebuah [[labu]] atau [[tanaman]] ''[[Cucurbita]]'' lainnya. Biji-bijian tersebut biasanya berbentuk datar dan oval, dan berwarna hijau terang dan memiliki kulit luar berwarna putih. Beberapa tanaman tidak berkulit, dan hanya tumbuh untuk bijinya saja.<ref>{{cite journal \|author1=Song, Y. \|author2=Li, J. \|author3=Hu, X. \|author4=Ni, Y. \|author5=Li, Q. \|year=2011 \|title=Structural characterization of a polysaccharide isolated from Lady Godiva pumpkins (''Cucurbita pepo'' lady godiva) \|journal=Macromolecular Research \|volume=19 \|issue=11 \|pages=1172–1178 \|url=http://dx.doi.org/10.1007/s13233-011-1102-7 \|doi=10.1007/s13233-011-1102-7}}</ref> Biji-bijian tersebut kaya akan [[nutrien]], dengan kandungan [[protein]], [[serat pangan]] dan sejumlah [[mikronutrien]] yang tinggi. ~~== Masakan ==~~ Biji labu adalah bahan makanan umum dalam [[masakan Meksiko]] dan juga dibakar dan disajikan sebagai makanan ringan .<ref>{{cite web\|url=http://www.gourmetsleuth.com/Articles/Ethnic-Unique-Foods-Ingredients-645/pepitas.aspx\|title=Pepitas (Pumpkin Seeds)\|publisher=GourmetSleuth.com\|accessdate=11 Februari 2013}}</ref> Biji-bijian tersebut merupakan makanan ringan musim gugur di [[Amerika Serikat]], serta diproduksi dan didistribusikan makanan ringan dalam kemasan secara komersial, seperti [[biji bunga matahari]], tersedia sepanjang tahun. Biji labu dikenal dengan sebutan Pepita di [[Meksiko]] dan negara-negara [[Amerika Latin]] lainnya dan biasanya diasinkan dan terkadang diberi rasa pedas dan dijual di toko-toko makanan Meksiko. ~~== Referensi ==~~ ~~{{Reflist\|2}}~~ [[Kategori:Biji dan kacang pangan]]

Biji labu: Perbedaan antara revisi