'''Assoc. Prof. Dr. Winai Dahlan''' ({{thai|วินัยดะห์ลัน}}) merupakan pendiri dari [[Sentra Studi Halal|Halal Science Center Chulalongkorn University]], Thailan. Dahlan juga merupakan ketua dari ''Riset Sains Lipid dan Lemak'' dan juga ketua dari Pascasarjana Internasional dari studi Pangan dan Nutrisi, [[Fakultas Sains Kesehatan terapan|Faculty of Allied Health Sciences]], [[Universitas Chulalongkorn |Chulalongkorn University]].
Dahlan merupakan keturunan bangsa [[Jawa|JavaneseJawa]] yang bertempat tinggal di [[Bangkok]]. Ayahnya merupakan [[Irfan Dahlan]] dan ibunya bernama Zahrah.<ref>[http://www.thejakartapost.com/news/2013/03/08/winai-dahlan-advancing-halal-science.html Winai Dahlan: Advancing Halal science], Yuliasri Perdani, 8 March 2013, The Jakarta Post</ref> Kakeknya merupakan [[Ahmad Dahlan]], seorang [[Pahlawan Nasional]]. Dahlan sedang berada sebagai Pro Profesor Kompanyon dari C9 level yang melibatkan pelatihan keilmiahan. Dahlan juga menulis lebih dari 30 artikel yang dipublikasikan secara nasional dan internasional. Artikel ini meliputi artikel ilmiah dan nutrisi termasuk lebih dari dua ribu bagian dan tulisannya dalam tiga Majalah Bulanan sejak 1989. Dahlan termasuk dalam “[[500 muslimMuslim palingPaling berpengaruh|The World's 500 Most Influential MuslimsBerpengaruh]]"<ref>{{Cite web
| title = Assoc. Prof. Dr. Winai Dahlan, Founding Director of HSC-CU named in the world’s 500 most influential Muslims in 2012}}</ref> untuk lebih dari 3 tahun berturut-turut oleh [[''Royal Islamic Strategic Studies Centre'']] dan hanya satu-satunya Ilmuwan Muslim yang berada dalam "16 Ilmuwan Muslim paling Berpengaruh di Dunia" dalam bidang Sains dan Teknologi.
," untuk lebih dari 3 tahun berturut-turut oleh [[''Royal Islamic Strategic Studies Centre'']] dan hanya satu-satunya Ilmuwan Muslim yang berada dalam "16 Ilmuwan Muslim paling Berpengaruh di Dunia" dalam bidang Sains dan Teknologi.
