Bakpia pathok: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Gunkarta (bicara | kontrib)
k menambahkan Kategori:Yogyakarta menggunakan HotCat
Brayat Mentaok (bicara | kontrib)
Baris 3:
 
== Asal nama Bakpia ==
Melihat latar belakang sejarahnya, bakpia sebenarnya berasal dari negeri Tiongkok. Di sana, kue ini bernama "''Tou Luk Pia''" yang artinya adalah kue pia (kue) kacang hijau<ref name="National Geographic">{{cite news|title = Menelisik Sejarah Kampung Bakpia Pathuk Yogyakarta|author = Olivia Lewi Pramesti|website = www.nationalgeographic.co.id|date = 8 Agustus 2012|url = http://nationalgeographic.co.id/berita/2012/08/menelisik-sejarah-kampung-bakpia-pathuk-yogyakarta|accessdate = 21 September 2015}}</ref>. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari [[Bahasa Tionghoa]] dialek [[Bahasa Hokkien|Hokkian]] ([[Hanzi]]: 肉餅), salah satu [[Rumpun bahasa Tionghoa]] yaitu dari kata "''bak''" yang berarti daging dan "''pia''" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di negeri asalnya, bakpia memiliki ukuran yang lebih besar daripada Bakpia Pathuk serta berisikan daging yang diolah, sementara Bakpia Pathuk berisi kumbu yang terbuat dari kacang hijau <ref name="Kompasiana">{{cite news|title = Bakpia Pathuk Berasal dari China?|author = Syasya Syasya|website = www.kompasiana.com|date = 15 November 2012|url = http://www.kompasiana.com/lakeisha/bakpia-pathuk-berasal-dari-china_552922316ea83455648b45ce|accessdate = 21 September 2015}}</ref>.
 
== Sejarah Bakpia Pathuk ==