Hidangan Ukraina: Perbedaan antara revisi

* ''[[Bublik]]'': roti berbentuk cincin yang terbuat dari adonan yang sudah direbus sebelum dipanggang. Roti ini mirip dengan bagel, namun biasanya lebih besar dan dengan lubang yang lebih lebar.

* ''[[Kalach (makanan)|Kalach]]'': roti berbentuk cincin yang biasanya dihidangkan saat Natal dan acara pemakaman. Adonannya dikepang lalu dibentuk melingkar.

* ''[[Palyanytsya]]''

* ''[[Pampushky]]'': porsi roti yang lembut dan halus dengan mentega bawang putih.

* ''Guliash'': merujuk rebusan pada umumnya atau [[goulash]] Hungaria.

* ''Kotlety/Sichenyky'' (semacam [[baso]] atau sejenis perkedel yang terbuat dari daging giling tanpa kentang): daging giling dicampur dengan telur, bawang, bawang putih, tepung roti dan susu, digoreng menggunakan minyak dan kadang-kadang digulung bersama tepung roti.

* ''Kruchenyky'' atau ''Zavyvantsi'': daging babi atau sapi gulung dengan berbagai isian: jamur, bawang, telur,<ref>[http://www.enjoyyourcooking.com/main-dish-recipes/stuffed-pork-rolls-mushrooms-kruchenyky.html Stuffed Pork Rolls with Mushrooms (Kruchenyky)]</ref> keju, sauerkraut, wortel, dan sebagainya.

* ''[[Kasha]] hrechana zi shkvarkamy'': sereal buckwheat dengan kulit babi dan [[bawang bombai]].

{{Reflist}}

 

* {{cite book | first = Savella | last = Stechishin | authorlink = Savella Stechishin | origyear = 1957 | year = 1995 | title = Traditional Ukrainian Cookery | chapter = | edition = 18th | pages = | publisher = Trident Press | location = Winnipeg | isbn = 0-919490-36-0 | url = }}

* {{cite web |url= http://www.encyclopediaofukraine.com/pages/T/R/Traditionalfoods.htm |title= Traditional Foods |accessdate= 2007-08-10 |author= |last= Stechishin |first= Savella |authorlink= |coauthors= |date= |year= |month= |work= Encyclopedia of Ukraine |publisher= |pages= |language= |doi= |archiveurl= |archivedate= |quote= }}