Kubis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 63:
== Pengolahan ==
Kubis dapat dimakan segar sebagai [[lalapan]] maupun diolah. Sebagai lalapan, kubis yang dilengkapi [[sambal]] biasa meyertai menu gorengan atau bakar seperti [[ayam]] atau [[lele]]. Kubis diolah untuk membuat [[orak-arik]] atau [[capcay]]. Daun kubis yang direbus menjadi lunak, tipis, dan transparan. Perebusan ini dapat dijumpi dalam berbagai sup dan sayur. Di [[Korea]] kubis menjadi komponen utama masakan khas bangsa ini: [[kimchi]]. [[Jerman]] terkenal dengan [[sauerkraut]], kubis yang dipotong-potong kecil dan diawetkan dalam [[cuka]].
Kol atau menuju kol (terdiri dari beberapa cultivars brassila oleracea) adalah berdaun hijau atau ungu bieminal tanaman, sebagai sebuah tanaman sayuran tahunan yang ditanam untuk kelapa dense-leaved.
== Referensi ==
| |||