Kubis: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
Tidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 64:
Kubis dapat dimakan segar sebagai [[lalapan]] maupun diolah. Sebagai lalapan, kubis yang dilengkapi [[sambal]] biasa meyertai menu gorengan atau bakar seperti [[ayam]] atau [[lele]]. Kubis diolah untuk membuat [[orak-arik]] atau [[capcay]]. Daun kubis yang direbus menjadi lunak, tipis, dan transparan. Perebusan ini dapat dijumpi dalam berbagai sup dan sayur. Di [[Korea]] kubis menjadi komponen utama masakan khas bangsa ini: [[kimchi]]. [[Jerman]] terkenal dengan [[sauerkraut]], kubis yang dipotong-potong kecil dan diawetkan dalam [[cuka]].
Kol atau menuju kol (terdiri dari beberapa cultivars brassila oleracea) adalah berdaun hijau atau ungu bieminal tanaman, sebagai sebuah tanaman sayuran tahunan yang ditanam untuk kelapa dense-leaved. Itu adalah keturunan dari alam kol, b. oleracea var oleracea dan yang sama yang berkaitan dengan brokoli dan kol metah (var.Botrytis). Kubis Brussel (var. Gemmifera) dan savory kol (var sabauda) kelapa kol umumnya berkisar dari 0,5 untuk 4 kilograms (1 untuk 9 lb), dan dapat menjadi hijau, ungu dan putih. Smooth-leafed firm - menuju hijau cabbages yang paling umum, dengan halus leafed merah dan crinkle - leafed savory cabbages dari kedua warna terlihat lebih jarang. Itu adalah multi layered sayuran. Di bawah kondisi yang panjang yang diterangi matahari seperti yang ditemukan diutara latitides tinggi di musim panas. Cabbages dapat tumbuh jauh lebih besar. Beberapa catatan di bahas di akhir sejarah bagian. Sulit untuk melacak sejarah yang tepat dari kol, tapi itu adalah yang paling mungkin dimesticated beberapa tempat di Eropa sebelum 1.000 BC, meskipun savoyc tidak mengembangkan sampai 16 th abad. Pada pertengahan, itu telah menjadi bagian dari eropa yang menonjol cuisine kelapa kol umumnya mengambil selama tahun pertama dari tanaman siklus hidup, tapi tanaman dimaksudkan untuk benih diizinkan untuk tumbuh kedua tahun, dan harus terus terpisah dari yang lain cole tanaman untuk mencegah cross pollination, serta untuk beberapa pests, dan bakteri dan fungal penyakit. Makanan dan perhatian organisasi dari bersatu negara (FAO) melaporkan bahwa dunia produksi kol dan lainnya brassicas untuk 2011 hampir 69 juta metrictons (68 juta tons panjang; 75 juta pendek tons) hampir setengah dari tanaman yang tumbuh di Cina, dimana Cina adalah yang paling populer biassica kol sayuran. Cabbages yang siap dalam banyak cara yang paling populer biassira kol sayuran. Cabbages yang siap dalam banyak cara yang berbeda untuk makan. Mereka dapat pickled, dimatangkan untuk piring seperti saverkrout, tampak rebus, sauteed, brainsed, atau makan mentah. Kol adalah sumber in humans yang baik dari vitamin K, vitamin C dan dictary serat terkontaminasi. Kol telah meyukai
== Referensi ==
| |||