Truk makanan: Perbedaan antara revisi

'''Truk makanan''' adalah kendaraan besar yang dilengkapi perabotan dan peralatan untuk memasak dan menjual makanan.<ref>{{cite web | url=http://www.oxforddictionaries.com/definition/english/food-truck | title=food truck | publisher=Oxford Dictionaries | accessdate=12 December 2014}}</ref> Beberapa termasuk [[truk es krim]], yang menjual makanan beku atau yang telah dikemas; beberapa [[truk]] memiliki [[dapur]] di dalam kendaraan untuk memasak makanan dari awal. [[Roti lapis]], [[hamburger]], kentang goreng, dan beberapa makanan cepat saji internasional adalah jenis makanan yang lazim dijajakan oleh truk makanan. Di tahun-tahun terakhir, truk makanan dikaitkan dengan fenomena "restoran kaget", yaitu truk makanan yang menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan hidangan khas etnik tertentu, dan telah menjadi populer.<ref name=lempert>{{cite web | url=http://supermarketnews.com/viewpoints/evolution-time-food-trucks-1025/ | title=Evolution: The Time for Food Trucks Has Arrived! | publisher=Supermarket News | date=25 October 2010 | accessdate=21 February 2015 | author=Lempert, Phil}}</ref> Truk makanan, bersama dengan [[kios makanan]], [[warung]], dan [[gerobak makanan]], berada di baris terdepan industri [[jajanan jalanan]] yang ditaksir melayani 2,5 miliar orang tiap hari.<ref>{{cite book | url=http://www.routledge.com/books/details/9781138023680/ | title=Street Food: Culture, Economy, Health and Governance | publisher=Routledge | author=De Cássia Vieira Cardoso,, Ryzia; Michèle Companion, Stefano Roberto Marras (editors) | year=2014 | pages=256 | isbn=9781138023680}}</ref><ref name="faobn">{{cite web | last = | first = | authorlink = | coauthors = | title = Spotlight: School Children, Street Food and Micronutrient Deficiencies in Tanzania | publisher = Food and Agriculture Organization of the United Nations | location = Rome, Italy |date=February 2007 | url = http://www.fao.org/AG/magazine/0702sp1.htm | accessdate = 2008-02-20 }} ([http://www.webcitation.org/query?url=http%3A%2F%2Fwww.fao.org%2FAG%2Fmagazine%2F0702sp1.htm&date=2015-06-30 WebCite archive])</ref>

 

{{Reflist|30em}}

 

* {{Commons category-inline|street food}}

* {{Wikivoyage-inline}}