Asam aldonat: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Migrasi 10 pranala interwiki, karena telah disediakan oleh Wikidata pada item d:Q2272566 |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 4:
Asam aldonat umumnya dibuat dari oksidasi gula dengan [[bromin]]. Umumnya ditemukan dalam bentuk [[lakton]], dengan struktur cincin yang pada dasrnya sama dengan bentuk [[hemiasetal]] [[siklik]] gula awal. Namun, berbeda dengan hemiasetal, lakton tidak memiliki karbon [[anomer]]ik [[kiral]], dan tidak dapat membentuk rangkaian [[glikosidik]].
Asam aldonat banyak ditemukan dalam sistem-sistem biologis, dan merupakan produk oksidasi [[aldosa]] oleh [[reagen Benedict]] dan [[reagen Fehling]].
Tatanama asam aldonat dan bentuk laktonnya didasarkan pada penukaran sufiks "-osa" dengan "asam -onat" untuk asam aldonat dan "onolakton" untuk lakton; sehingga D-[[glukosa]] dioksidasi menjadi D-[[asam glukonat]] dan D-[[glukonolakton]].
| |||