Bawang prei: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Robot: Perubahan kosmetika |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 60:
*''Porrum sativum'' <small>Mill.</small><ref>[http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-294972 The Plant List]</ref>
}}
'''Bawang prei''' (''Allium ampeloprasum'' atau ''Allium porrum'') tergolong dalam genus ''[[Allium]]'' yakni keluarga [[bawang]]. Rasanya mirip dengan [[bawang bombai]], tetapi kurang tajam. Banyak digunakan dalam masakan [[Eropa]]. Biasanya ditumis dalam [[mentega]] hingga layu sebelum dicampur bersama masakan lain. Bawang prei merupakan komponen yang penting dalam [[masakan Perancis]] antara lain ''vichyssoise'' (sup sedap dengan kentang dan bawang prei), dan juga sup [[Skotlandia]] seperti bubur Scottish dan ''cock-a-leekie''. Bawang prei merupakan salah satu sayuran nasional negeri [[Wales]].
[[Berkas:Poireaux.jpg|left|thumbnail|Bawang prei yang dijual di pasar. Daunnya yang panjang telah dipotong ujungnya.]]
[[Berkas:Leek-Sauté.JPG|thumb|left|150px|Bawang prei segar sedang ditumis]]
| |||