Sichimi: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
JohnThorne (bicara | kontrib) k menambahkan Kategori:Masakan Jepang menggunakan HotCat |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 1:
[[
'''Shichimi tōgarashi''' (Japanese: [[wikt:七|七]][[wikt:味 |味]][[wikt:唐辛子 |唐辛子]], yang berarti "cabe dengan tujuh rasa"), atau lebih populer dengan sebutan also known as {{nihongo|'''nana-iro tōgarashi'''|七色唐辛子}}<ref>{{Citation | type = dictionary | title = [[Nihon Kokugo Daijiten]]}}.</ref><ref>{{Citation | type = dictionary | title = [[Shin Meikai kokugo jiten]]}}.</ref> atau sichimi saja, adalah jenis campuran rempah 7 rasa yang dikenal
* cabe merah kering yang digiling kasar sebagai bahan utama
* [[
* Kulit [[jeruk]] panggang
* biji wijen hitam
Baris 10:
* ''[[nori]]'' atau ''[[aonori]]''
Beberapa resep mengganti bahan tertentu dengan biji opium, kupasan kulit yuzu, biji [[brassica napus]] atau shiso.
Atas berbagai campuran ini, shichimi seharusnya dengan mudah dibedakan dengan ichimi tōgarashi (一味唐辛子), yang berarti cabe kering giling kasar, atau secara harfiah berarti cabe satu rasa.
== Referensi ==
<references/>
|