Udon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Bot: Penggantian teks otomatis (- tapi + tetapi) |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 72:
[[Berkas:CodazziMisonikomiUdon2.jpg|thumb|230px|Misonikomi udon]]
* Udon rebus
:Setelah direbus dan ditiriskan, udon diletakkan di dalam mangkok dan diberi kuah yang panas. Di atasnya lalu diberi berbagai macam lauk. Di daerah Kanto, udon rebus yang di atasnya tidak diberi apa-apa disebut Kakeudon, sedangkan di daerah Kansai disebut Su-udon.
:Udon kuah yang tidak diberi apa-apa merupakan cara menikmati udon yang paling umum di daerah Kansai. Udon yang lebih lunak lebih disukai di daerah Kansai, karena bisa menyerap kuah lebih banyak. Tapi di daerah Kansai juga terdapat banyak rumah makan Sanuki udon yang menyajikan udon yang lebih kenyal.
Baris 153:
* Bei kare udon dari kota [[Bei]] di [[Hokkaido]]
* Inaniwa udon dari [[Prefektur Akita]].
* Ise udon dengan kuah kental berwarna gelap dari [[Prefektur Mie]]
* Kishimen udon dengan udon berbentuk pipih dari daerah [[Nagoya]]
* Sanuki udon yang tebal dan kenyal dari [[Prefektur Kagawa]]
| |||