Bayam jepang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k →Perbedaan dengan bayam: clean up template Link GA |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 15:
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}
'''Horenso''' atau '''horinso''' (dari [[Bahasa Jepang]] "ホウレンソウ") adalah sayuran yang dimakan [[daun]]nya, dari genus ''Spinacia''. Di [[Indonesia]] dapat dijumpai di [[supermarket]] dan kadang dikenal sebagai ''spinach'' (dari [[bahasa Inggris]]), berbeda dengan [[bayam]] (''Amaranthus'') yang banyak dikenal di Indonesia sebagai "spinach". Horenso biasanya tidak cocok untuk daerah beriklim tropis seperti Indonesia karena cepat berbunga sehingga tidak menumbuhkan banyak daun.
== Pemakaian ==
Spinacia sering dipakai dalam masakan [[Eropa]] dan wilayah [[Laut Tengah]]. Daunnya yang muda dapat dimakan mentah dan dijadikan [[salad]]. Dalam [[masakan India]], sayur jenis ''Spinacia'' ini sering dimasak dalam ''palak paneer'' dengan "[[paneer]]" (semacam [[keju]]), atau ''aloo palak'' dengan [[kentang]].
Sama seperti [[bayam]], spinacia yang dipanasi berulang-ulang bisa berbahaya untuk anak di bawah 6 bulan. Untuk orang yang lebih dewasa, biasanya tidak ada masalah. Pemanasan berulang-ulang meng[[oksidasi]] kandungan [[besi]] di dalam daun sehingga ketersediaannya menurun dan dapat meracuni tubuh.
| |||