Hidangan Ukraina: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k Robot: Perubahan kosmetika |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 18:
* ''[[Salo (makanan)|Salo]]'': lemak babi
* ''[[Aspic|Studenetz]]'': aspic terbuat dari ikan (''zalyvna ryba'') atau daging (''[[Kholodets (makanan)|kholodets]]'').
* ''[[Salad olivier|Olivier]]'': salad yang terbuat dari potongan kentang yang telah dimasak, acar dill, potongan telur rebus, potongan daging ayam atau ham yang dimasak, potongan bawang, ercis kaleng dan dicampur dengan mayones.
* ''[[Vinegret|Vinigret]]'': salad dengan parutan buah bit yang dimasak, sauerkraut, potongan kentang yang dimasak, bawang dan wortel, kadang ditambah acar dan dicampur dengan beberapa minyak bunga matahari dan garam.
Baris 45:
* Ikan (''ryba''): digoreng dengan telur atau tepung; dimasak dalam oven bersama jamur, keju dan lemon; dapat dibumbu, dikeringkan atau diasap.
* ''Guliash'': merujuk rebusan pada umumnya atau [[goulash]] Hungaria.
* ''Kotlety/Sichenyky'' (semacam [[baso]] atau sejenis perkedel yang terbuat dari daging giling tanpa kentang): daging giling dicampur dengan telur, bawang, bawang putih, tepung roti dan susu, digoreng menggunakan minyak dan kadang-kadang digulung bersama tepung roti.
* ''[[Chicken Kiev|Kotleta po-kyivsky]]'': Chicken Kiev; ayam fillet yang dimasak dengan bumbu bawang putih, mentega, dan berbagai herba, lalu dibungkus dengan tepung roti.
* ''Kruchenyky'' atau ''Zavyvantsi'': daging babi atau sapi gulung dengan berbagai isian: jamur, bawang, telur,<ref>[http://www.enjoyyourcooking.com/main-dish-recipes/stuffed-pork-rolls-mushrooms-kruchenyky.html Stuffed Pork Rolls with Mushrooms (Kruchenyky)]</ref> keju, sauerkraut, wortel, dan sebagainya.
Baris 60:
* ''[[Kutia]]'': hidangan tradisional saat [[Natal]], terbuat dari kaskas (''poppy seed''), gandum, kacang dan madu.
* ''[[Pampushky]]'': adonan manis mirip seperti donat dan ditaburkan gula halus. Biasanya diisi dengan kaskas atau isian manis lainnya.
* ''[[Syrniki|Syrnyky]]'': [[Quark (keju)|quark]] goreng, kadang diolah bersama kismis dan disajikan dengan krim asam, selai (''[[Varenye|varennya]]''), madu atau saus apel.
* [[Torte]]: berbagai jenis kue, seperti [[kue kiev|Kyjivskyj]], Prazhskyj, dan Trufelnyj. Biasanya dibuat tanpa tepung terigu, melainkan menggunakan kacang kenari atau almond cincang.
* ''[[Varenye|Varennya]]'': selai yang terbuat dengan memasak buah beri dan buah-buahan lainnya dalam sirup gula.
* ''[[Selai#Agar-agar|Zhele]]'': terbuat dari agar-agar yang disaring dari sari buah seperti ceri dan pir, serta gula atau ''[[Ptasie mleczko|Ptashyne moloko]]'' yang agar-agarnya terbuat dengan campuran cokelat atau susu.
<gallery class="center" caption="" widths="200px" heights="160px">
| |||