Revisi per 2 Oktober 2007 10.14 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.542 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan ← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 Februari 2008 09.20 sunting balikkan Borgxbot (bicara \| kontrib) 259.487 suntingan k Robot: Cosmetic changes Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[~~Gambar~~Berkas:Gailan.jpg\|thumb\|Sebatang kailan]] '''Kailan''' (芥藍, ~~jièlán~~jièlán, ''Brassica oleracea'' kelompok [[kultivar]] Alboglabra) adalah [[sayuran]] yang berdaun tebal, datar, mengkilap, berwarna hijau, dengan batang tebal dan sejumlah kecil kepala bunga berukuran kecil hampir vestigial mirip dengan bunga pada [[brokoli]]. Kailan termasuk dalam spesies yang sama dengan [[brokoli]] dan [[kembang kol]], yaitu ''Brassica oleracea''. Kailan sering digunakan dalam [[masakan Tionghoa]], dan terutama dalam [[masakan Kanton]]. Sayur ini lazim di[[tumis]] dengan bumbu [[jahe]] dan [[bawang putih]], atau di[[rebus]] dan dihidangkan dengan [[saus tiram]]. Daun maupun batang kailan dapat dimakan, biasanya dipotong-potong kecil sebelum dimasak. Baris 6: Nama ''kailan'' atau '''gai-lan''' merupakan pelafalan dalam [[bahasa Kanton]]. [[~~kategori~~Kategori:Sayuran]] [[Kategori:Brassicaceae]]

Kailan: Perbedaan antara revisi