Capcai: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Cap cai.jpg|right|thumb|Cap Cai]]

'''Cap cai''' ([[Hanzi]]: 雜菜; [[Pinyin]]: zácài; [[Pe̍h-ōe-jī]]: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") adalah dialek [[Hokkian]] yang berarti harfiah "aneka ragam sayur". ''Cap cai'' adalah nama hidangan khas [[Tionghoa]] yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam [[sayuran]]. Jumlah sayuran tidak tentu, namun banyak yang salah kaprah mengira bahwa ''cap cai'' harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". ''Cap'' di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan ''cai'' berarti [[sayur]].

Cap cai dapat dimasak dengan dua cara, direbus (kuah) atau digoreng.

 

{{makanan-stub}}