Revisi per 31 Januari 2008 14.32 sunting Borgxbot (bicara \| kontrib) 259.487 suntingan k bot Menambah: nl:Oestersaus ← Revisi sebelumnya		Revisi per 4 Maret 2008 10.16 sunting balikkan Borgxbot (bicara \| kontrib) 259.487 suntingan k Robot: Cosmetic changes Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[~~Gambar~~Berkas:Oyster sauce.jpg\|thumb\|right\|100px\|Saus tiram [[Lee Kum Kee]]]] '''Saus tiram''' ([[Hanzi]]: 蚝油 [[pinyin]]: háo yóu) adalah [[saus]] kental berwarna agak kehitaman dalam [[masakan Tionghoa]] yang dibuat dari bahan dasar [[tiram]] dan mempunyai rasa gurih dan [[asin]]. Baris 10: == Asal-usul == Masyarakat provinsi [[Guangdong]] di [[Tiongkok]] mempunyai tradisi membuat tiram kering (蠔豉 háochǐ) dari tiram yang dijemur setelah direbus dengan air garam. Pada tahun [[1888]], pengusaha bernama Lee Kam Sheung dari desa Nam Shui di provinsi Guangdong membuat saus dari air rebusan untuk membuat tiram kering yang dikentalkan dengan tambahan gula dan bahan lain.

Saus tiram: Perbedaan antara revisi