Sayur asam: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
k Robot: Cosmetic changes |
||
Baris 1:
[[
'''Sayur asam''' adalah masakan sejenis [[sup]] [[sayur]] yang khas [[Indonesia]]. Ada banyak variasi sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang [[Betawi]] di [[Jakarta]]), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan [[kangkung]]), sayur asam ikan asin (dengan [[ikan asin]], biasanya ikan gabus (''[[Channa striata]]'')), dan lain-lain.
Bahan-bahan yang sering digunakan adalah [[kacang tanah]], [[nangka|nangka muda]], [[melinjo]], [[belimbing sayur]], [[labu siam]], [[kacang panjang]], dan [[asam jawa]]. Sering juga digunakan [[jagung]] dalam masakan ini.
Rasa masakan yang manis dan asam ini sangatlah menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan lauk kering lainnya seperti ikan goreng dan [[lalap
Masakan ini masih menyerupai [[tom yam]], yang merupakan [[masakan Thailand]], walau sayur asam lebih menggunakan sayur-sayuran daripada makanan laut.
== Pranala luar ==
* {{en}} [http://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Sayur_Asem Wikibooks: Cookbook on Sayur Asem]
* {{id}} [http://melroseflowers.com/mkic/resep/kuah/sayur_asem_jakarta.html Sayur Asem Jakarta version]
[[Kategori:Makanan Indonesia]]
| |||