Kedai ramen: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:Yarō Ramen, Akihabara - 3-2-11 Sotokanda - 2015-01-24 10.29.51 (by Keiichi Yasu).jpg|thumb|upright=1.3|Sebuah kedai ramen di [[Akihabara]], [[Tokyo]], Jepang]]

 

 

[[Berkas:Ramen Gyōza Enjoy Coca-Cola (4894603596).jpg|thumb|Sebuah hidangan ramen dengan [[gyōza]] (kanan) di sebuah kedai ramen Jepang]]

Kedai ramen biasanya mengkhususkan diri dalam hidangan-hidangan [[ramen]], dan beberapa juga menyediakan makanan lainnya seperti [[gyōza]]. Di Jepang, kedai-kedai ramen terkadang disebut sebagai tempat makan ramen-ya.<ref name="Elsey 2003 p. 91"/><ref name="Chang Ling 2016 p. 70"/> Beberapa kedai ramen menyiapkan seluruh makanan mereka "dari bilik" dalam toko, yang meliputi sup, kaldu dan mi ramen,<ref name="Hachisu Miura 2012 p. 130"/> sementara yang lainnya menggunakan mi yang disiapkan dalam kemasan atau bahan lainnya yang disiapkan.<ref name="McKeever 2014"/> Pada 2016, lebih dari 10,000 kedai ramen berdiri di Jepang.<ref name="LPFood 2016"/>

 

{{reflist|30em|refs=

<ref name="Wu Tan 2001 p. 227">{{cite book | last=Wu | first=D.Y.H. | last2=Tan | first2=C.B. | title=Changing Chinese Foodways in Asia | publisher=Chinese University Press | series=Academic monograph on Chinese food culture | year=2001 | isbn=978-962-201-914-0 | url=http://books.google.com/books?id=p5Mw_WTLhiYC&pg=PA227 | accessdate=May 15, 2017 | page=227}}</ref>

}}

 

* {{commonscat-inline|Ramen shops}}