Wikipedia

Sate taichan: Perbedaan antara revisi

Jelajahi riwayat secara interaktif
← Revisi sebelumnyaRevisi selanjutnya →
Konten dihapus Konten ditambahkan
VisualTeks wiki
Tidak ada ringkasan suntingan
Doyan makann (bicara | kontrib)
1 suntingan
k penambahan cerita tentang sate taichan
Tag: VisualEditor menghilangkan referensi [ * ]
Baris 1:
'''Sate taichanTaichan''' adalah sebuah varian [[sate]] yang berisi [[daging ayam]] yang dibakar tanpa menggunakan baluran bumbu [[kacang]] atau [[kecap]] seperti sate Madura pada umumnya.<ref>[http://travel.kompas.com/read/2017/01/24/120600727/sate.[Sate taichan.apakah.itu.#cite note-1|[1]]] Saat disajikan Sate Taichan, Apakahini Itu?]</ref>berwarna Sateputih inicara hanyapenyajian dari sate ini disajikan dengan  dibaluri [[sambal]] danditambahkan perasan [[jeruk nipis]], sementaraserta daging sate lazimnya hanyaditambahkan dibumbuiolahan [[garam]], [[jerukdipinggirnya nipis]]sebagai pelengkap, dansehingga sedikitrasa [[cabai]].<ref>[http://food.detik.com/read/2016/11/14/180040/3345144/289/sate-taichan-pedas-asam-sate-ayam-dengan-paduan-sambal-rawit-yang-menyengatdari Sate Taichan: Pedasini AsamPedes, SateAsin, AyamAsam dengandan Paduanpedasnya Sambalbikin Rawitnagih[[Sate yangtaichan#cite Menyengatnote-2|[2]]]</ref> Sate ini dijual pada malam hari, lazimnya sate-sate pada umumnya.[[Sate taichan#cite note-3|[3]]]
lazimnya sate-sate pada umumnya.<ref>[http://www.tribunnews.com/travel/2017/01/08/mengapa-sate-taichan-hanya-ada-pada-malam-hari-jawabannya-mungkin-tidak-pernah-anda-duga Mengapa Sate Taichan Hanya Ada pada Malam Hari? Jawabannya Mungkin Tidak Pernah Anda Duga]</ref>
 
== Sejarah ==
Baris 19 ⟶ 18:
}}</ref>
 
Versi lain cerita sate taichan ini berawal dari sebuah warung sate di daerah [[Tebet, Jakarta Selatan|Tebet]] [[Daerah Khusus Ibukota Jakarta|Jakarta]], yang menyajikan menu sate yang berbeda dari sate pada umumnya, yaitu hanya berupa potongan kecil daging ayam yang dibumbui dengan olahan cabe pedas, garam dan irisan jeruk limo. Pemilik warung sate ini seorang ibu rumah tangga yang diketahui bernama Anita Widagdo, karena kecantikan dan keramahannya, banyak pelanggannya yang notabene anak-anak muda, memanggil Anita dengan sebutan '''Tante Chantik''', yang akhirnya dikenal dengan warung sate taichan alias '''Tante Chantik'''. Di pertengahan [[2013]], Anita pun akhirnya menamakan warung sate miliknya dengan nama Sate Taichan [[Tebet, Jakarta Selatan|Tebet]], dan nama inilah yang digadang-gadang sebagai pelopor sate taichan di Jakarta. Karena keuinikan jenis sate taichan ini, Akhirnya menarik beberapa media untuk mengulasnya dan sate taichan pun mulai ramai dilirik para pengusaha makanan untuk menyajikan menu sate taichan.
Versi lain dari kemunculan sate taichan adalah kehadiran ekspatriat [[Korea Selatan]] yang sering makan sate ayam di sebuah warung sate, masih di kawasan Senayan, Jakarta. Karena sudah sering makan di warung tersebut, ekspatriat tersebut jadi saling kenal dengan pemilik warung. Pria Korea Selatan pun kemudian mengajari pemilik warung cara lain membuat sate yang menjadi cikal bakal sate taichan. Saat itu, bumbu yang digunakan adalah semua irisan bumbu seperti cabai rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan garam. Belakangan, bumbu iris tersebut kemudian dihaluskan sehingga menjadi sambal pendamping daging sate polos.<ref name=KompasPrint/>
 
== Referensi ==
# Sate Taichan, si pedas yang bikin ketagihan [http://tv.detik.com/20detik/detailvideo/161109003/]
{{reflist}}
# Tujuh Sate Taichan yang paling hits di Jakarta [https://www.qraved.com/journal/restaurants/7-sate-taichan-paling-hits-di-jakarta/]
# Rekomendasi Warung Sate Taichan di Jakarta [https://moeslema.com/2095]
# Sate Taichan : Pedas Asam Sate Ayam dengan Panduan Sambal Rawit Yang Menyengat [http://food.detik.com/read/2016/11/14/180040/3345144/289/sate-taichan-pedas-asam-sate-ayam-dengan-paduan-sambal-rawit-yang-menyengat]
{{Makanan-indo-stub}}
 
Diperoleh dari "https://wiki-indonesia.club/wiki/Sate_taichan"