Eugenol: Perbedaan antara revisi

'''Eugenol''' (C₁₀H₁₂O₂), merupakan turunan [[guaiakol]] yang mendapat tambahan rantai [[alil]], dikenal dengan nama [[IUPAC]] 2-metoksi-4-(2-propenil)fenol. Ia dapat dikelompokkan dalam keluarga alilbenzena dari [[senyawa fenol|senyawa-senyaw fenol]]. Warnanya bening hingga kuning pucat, kental seperti minyak . Sumber alaminya dari [[cengkeh|minyak cengkeh]]. Terdapat pula pada [[pala]], [[kulit manis]], dan [[salam (pohon)|salam]]. Eugenol sedikit larut dalam air namun mudah larut pada pelarut organik. Aromanya menyegarkan dan pedas seperti bunga cengkeh kering, sehingga sering menjadi komponen untuk menyegarkan mulut.