Revisi per 19 Februari 2017 08.37 sunting HsfBot (bicara \| kontrib) Bot 1.172.581 suntingan k Bot: penggantian teks otomatis (-kuna +kuno) ← Revisi sebelumnya		Revisi per 20 Agustus 2017 18.38 sunting balikkan Danu Widjajanto (bicara \| kontrib) Peninjau 146.177 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 2: Sebuah '''putakte''' (diubah ke Bahasa Inggris dari Bahasa Spanyol '''tamales''', bentuk jamak dari Bahasa Spanyol :<span contenteditable="false"> </span><span contenteditable="false" lang="es">''[[wiktionary:tamal#Spanish\|tamal]]''</span><span contenteditable="false" lang="es"></span> <small contenteditable="false"></small><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false">[[Wikipedia:IPA untuk bahasa Spanyol\|[taˈmal]]]</span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false"></span>, ''dari Bahasa'' [[Bahasa Nahuatl\|Nahuatl]]:<span contenteditable="false"> </span><span contenteditable="false" lang="nah"><span class="Unicode">''[[wiktionary:tamalli#Classical Nahuatl\|tamalli]]''</span><span class="Unicode"></span></span> <small contenteditable="false"></small><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false">/taˈmalːi/</span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)" contenteditable="false"></span>;<ref name="hdsp8">Hoyer, Daniel and Snortum, Marty ''Tamales'', p. 8. </ref>) adalah sebuah makanan tradisional Amerika Tengah yang dibuat dari masa. Masa adalah sejenis adonan pati yang biasanya berdasarkan tepung jagung. Adonan ini lalu dikukus atau direbus dalam bungkusan daun. Tamale bisa diisi dengan daging, keju, buah-buahan, sayur-sayuran, cabai atau bumbu lainnya, sesuai selera. <span class="cx-segment" data-segmentid="131"></span> Tamale dirunut sudah dibuat oleh Bangsa Maya Kuno, yang memasak makanan jenis ini mulai [[kronologi Mesoamerika\|Masa ~~Praklasil~~Praklasik]] (1200-250 SM).<ref>{{cite web\|url = http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1525/aa.2001.103.4.935/abstract\|title = Like Water for Chocolate: Feasting and Political Ritual among the Late Classic Maya at Xunantunich, Belize - LeCount - 2008 - American Anthropologist - Wiley Online Library\|publisher = Onlinelibrary.wiley.com\|date = 2008-05-07\|accessdate = 2013-12-15}}</ref> [[Bangsa Maya\|Suku bangsa Maya]] biasanya menyebut [[Tortilla\|tortillas]] dan tamale mereka ''utah''<span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)"></span><span class="IPA" title="Representation in the International Phonetic Alphabet (IPA)"></span>.<ref name="myndic">''Mayan dictionary'' (1997). </ref> Tamale berasal di Amerika Tengah dan diduga sudah ada semenjak 8000 sampai 5000 SM.<ref name="hdsp8">Hoyer, Daniel and Snortum, Marty ''Tamales'', p. 8. </ref> Kebudayann Aztek dan Maya, termasuk juga Olmeka dan Tolteka yang mendahului mereka, menggunakan tamale sebagai makanan yang bisa siap dibawa. Seringkali digunakan sebagai bekal prajurit, tetapi juga pemburu dan para musafir. Penggunaan tamale di Kerajaan Inka sudah didokumentasikan sebelum Bangsa Spanyol mengunjungi Dunia Baru.<ref name="hdsp8">Hoyer, Daniel and Snortum, Marty ''Tamales'', p. 8. </ref>

Tamale: Perbedaan antara revisi