'''Alias:''' Kaki Hitam, Alis Melingkar. '''Jabatan:''' Koki. '''Tebusan/Bounty:''' 177.000.000B<br />
:Koki di anggota Bajak Laut Topi Jerami dan merupakan rival [[Roronoa Zoro]]. Sanji merupakan seorang bangsawan dari negeri kuat Germa 66 ia melarikan diri dari kerajaannya dan menjadi seorang koki di sebuah restoran mengapung bernama Baratie. Dia seorang Koki yang bercita-cita menemukan lautan legendaris di manadimana semua sumber bahan makanan berasal, yaitu All Blue. Ia juga merupakan murid dari Zeff si Kaki Merah, koki handal dari Restoran Baratie yang dulunya bajak laut. Sanji sangat genit terhadap wanita. Sanji mempunyai prinsip yaitu tidak akan melukai wanita walaupun harus mati. Sanji menggunakan kedua kakinya untuk bertarung dan tidak pernah menggunakan tangannya karena menurutnya, tangan adalah harta karun bagi seorang koki. Sanji bertarung dengan teknik tendangan yang sangat kuat. Dia juga bisa memakai tenknik "Diable Jump / Diable Jumble" yang membuat kakinya mengeluarkan api. Teknik ini bisa memperkuat tendangannya dan memberikan efek terbakar pada musuhnya. Termasuk 3 anggota terkuat Kelompok Topi Jerami. Selain itu jurus andalan terbarunya adalah ''Hell Memories'' yang mana jurus ini selalu mengingatkan dia sewaktu di pulau Okama tempat Emporio Ivankov (anggota Pasukan Revolusi) dan jurus ini lebih hebat daya bakarnya ketimbang Diable Jambe dan ''Sky Walk'' yang bisa berjalan di atas langit.