Pengilangan anggur Areni-1: Perbedaan antara revisi

'''Pengilangan anggur Areni-1 '''adalah pengilangan anggur berusia 61006,100 tahun yang ditemukan pada tahun 2007 di kompleks gua Areni-1 di [[desa Areni]], provinsi [[Provinsi Vayots Dzor|Vayots Dzor]], [[Armenia|Republik Armenia]], oleh tim yang beranggotakan arkeolog dari [[Armenia]] dan [[Irlandia]]. Penggalian yang dilakukan oleh [[Boris Gasparyan]] dari Institut Arkeologi dan Etnografi akademi sains nasional Armenia (''the National Academy of Sciences of Armenia''), dan [[Ron Pinhasi]] dari Universitas College Cork (Irlandia), danini disponsorimendapat olehsponsor dari yayasan Gfoeller, ([[Amerika Serikat)]], dan [[Universias College Cork]], Irlandia. Pada tahun 2008 [[Universitas California, Los Angeles]] (UCLA) juga bergabung dalam proyek ini. Sejak saat itu kegiatan penggalian juga disponsori oleh [[UCLA]] dan masyarakat geografis nasional ([[National Geographic|''National Geographic Society'']]). Kegiatan penggalian pengilangan anggur Areni-1 telah diselesaikan pada tahun 2010.

Di pengilangan anggur Areni-1 ditemukan tangki-tangki fermentasi, [[Mesin pemeras anggur|al]]<nowiki/>at pemeras anggur, kendi-kendi penyimpan anggur, dan pecahan tembikar, yang diyakini setidaknya berusia ribuan tahun lebih tua dari pengilangan anggur yang berhasil digali di [[Wilayah Yudea dan Samaria|Yudea dan Samaria]] pada tahun 1963, yang merupakan pengilangan anggur tertua kedua di dunia yang saat ini diketahui.<ref name="LAT">Maugh II, Thomas H. "[http://www.latimes.com/news/science/la-sci-ancient-winery-20110111,0,1469486.story?track=rss Ancient winery found in Armenia]." ''[//en.wiki-indonesia.club/wiki/Los_Angeles_Times Los Angeles Times]''. January 11, 2011. Retrieved January 14, 2011.</ref><ref name="AFP">Santini, Jean-Louis. "[https://www.google.com/hostednews/afp/article/ALeqM5jnfS9_C2iOXuputnMsniptf5eUhw?docId=CNG.f1f4be5ff8c0625cfbb007232f3c6225.8f1 Scientists find 'oldest ever' winery in Armenia]." ''[//en.wiki-indonesia.club/wiki/Agence_France_Press Agence France Press]''. January 11, 2011. Retrieved January 14, 2011.</ref><ref name="NatGeo">Owen, James. "[http://news.nationalgeographic.com/news/2011/01/110111-oldest-wine-press-making-winery-armenia-science-ucla/ Earliest Known Winery Found in Armenian Cave]." ''[//en.wiki-indonesia.club/wiki/National_Geographic_Society National Geographic]''. January 10, 2011. Retrieved January 14, 2011.</ref>

Sepatu [[Sepatu Areni-1| Areni-1]] ditemukan di gua yang sama pada tahun 2008.

Penggalian di situs Areni-1 dimulai pada tahun 2007 dan terus berlangsung hingga September 2010, ketika arkeolog Armenia, Amerika, dan Irlandia berhasil menemukan melalui penggalian, tangki sedalam 2 kaki (60 cm) bersama dengan 3.5 kaki (satu meter) basin/kolam yang terbuat dari tanah liat yang tertutupi denganoleh malvidin- pigmen primer pada tanaman. Selain penemuan ini, ditemukan biji anggur, sisa-sisa anggur yang telah diperas, buah plum, biji kenari, dan tanaman merambat keringyang telah mengering. SejumlahDi samping itu, sejumlah cangkir minum yang juga ditemukan di samping sepasangsebelah kuburan kuno yang turut digali, menunjukkan bahwa situs tersebut digunakan untuk upacara pemakaman dan praktek ritualistik.<ref>Belluck, Pam. "[https://www.nytimes.com/2011/01/11/science/11wine.html?_r=1&ref=science Cave Drops Hints to Earliest Glass of Red]." ''[//en.wiki-indonesia.club/wiki/New_York_Times New York Times]''. January 11, 2011. Retrieved January 16, 2011.</ref><ref>Squires, Nick. "[http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/wine/8252732/Worlds-earliest-known-winery-discovered-in-Armenia.html World's earliest known winery discovered in Armenia]." ''[//en.wiki-indonesia.club/wiki/The_Daily_Telegraph The Telegraph]''. January 11, 2011. Retrieved January 14, 2011.</ref> Gua Areni-1 ditinggalkan setelah atapnya runtuh,. dan bahanBahan organik yang adatersimpan di dalamnya menjadi tersimpan dan terawetkan berkat adanya kotoran domba yang mencegah datangnya [[Fungi|jamur]] yang dapat menghancurkan benda-benda tersebut.

Hasil keseluruhan penemuan timyang secaradilakukan keseluruhanoleh akantim diterbitkan pada beberapa waktu mendatangsetelah penggalian selesai.

Hasil awal dari [[analisis kimia]] terhadap [[residu]] yang diperoleh didari dasar alat pemeras anggur dan kendi-kendi penyimpan anggur diterbitkan dalam ''Journal of Archaeological Science'' pada bulan Januari 2011.<ref>Barnard, Hans et al. "[http://graphics8.nytimes.com/packages/pdf/science/YJASC_2685.pdf Chemical evidence for wine production around 4000 BCE in the Late Chalcolithic Near Eastern highlands]." ''Journal of Archaeological Science'', (2010), {{Doi|10.1016/j.jas.2010.11.012}}</ref>

Analisis botani/tumbuh-tumbuhan dan tes [[Karbon-14|radiokarbon]] yang dilakukan oleh para peneliti di Universitas California, Irvine dan Universitas [[Universitas Oxford|Oxford]] telah mengungkapkanmengungkap penanggalan/usia pengilangan anggur Areni-1, yaitu sekitar 41004,100 SM dan 40004,000 SM, atau pada aakhir periode [[Zamanzaman tembaga|khir periode Chalcolithic]]. Menurut Areshian, para penjual anggur menggunakan kaki mereka untuk memeras anggur di kolam/basin/kolam yang terbuat dari tanah liat tersebut. Sari anggur kemudian dialirkan ke dalam tangki dimana proses [[fermentasi]] berlangsung, hingga anggur siap disimpandikemas ke dalam kendi. Kapasitas tangki anggur di pengilangan anggur Areni-1 diperkirakan sekitar 14-15 galon.

Menurut Areshian, penemuan pengilangan anggur Areni-1 telah memberikan wawasan yang lebih luas untukmengenail penelitian di bidang [[hortikultura]]. [[Patrick E. McGovern]], seorang arkeolog [[biomolekuler]] dari museum [[Universitas Pennsylvania]], juga menekankan pentingnya penemuan tersebut. Ia menggambarkanmengatakan bahwa penemuan pengilangan anggur Areni-1 tersebut sebagaimerupakan hal yang penting dan unik karena menunjukkan pengilangan anggur dalam skala produksi yang besar, yang mengindikasikan bahwa anggur pada saat itu telah dibudidayakan.

Identitas yang pasti mengenai orang-orang yang tinggal di wilayah tersebut pada saat itu juga tidak diketahui, meskipun beberapa peneliti telah menduga bahwa mereka mungkin termasuk orang [[Kura-Araxes]], dan menambahkan,kemungkinannya bahwaorang-orang mereka kemungkinannyatersebut telah memiliki keterlibatan dalamhubungan perdagangan.

* Sepatu [[Sepatu Areni-1| Areni-1]]

* [[Sejarah anggur]]

* [[Anggur Armenia]]

* Andin. [[Perjalanan Sejarah Armenia]]