Romanesko: Perbedaan antara revisi

'''Romanesko''' ([[bahasa Italia]]: ''romanesco'') adalah sayuran bunga yang masih merupakan variasi dari [[kubis bunga]]. Catatan mengenainya ditemukan pertama kali di [[Italia]] pada [[abad ke-16]]. Bentuknya khas karena memiliki tonjolan-tonjolan seperti [[piramida]].

 

Dalam pemasakan, romanesko diperlakukan seperti [[brokoli]]. Romanesko lebih lembut daripada kembang kol, sehingga memerlukan pengolahan minimal.

 

*{{en}} [http://www.actahort.org/books/407/407_12.htm Cultivar identification within broccoli]

*{{en}} [http://www.fourmilab.ch/images/Romanesco/ Fractal Romanesco]

 

{{tumbuhan-stub}}

[[Kategori:Sayuran]]

[[Kategori:Brassicaceae]]

[[de:Romanesco]]

[[en:Romanesco broccoli]]

[[eo:Florbrokolo]]

[[fr:Chou romanesco]]

[[ja:ロマネスコ]]