Dadih: Perbedaan antara revisi

{{otheruses}}

'''Dadih''' ([[bahasa Minangkabau]]: '''''dadiah''''') adalah [[yogurt]] tradisional khas [[Minangkabau]] yang terbuat dari susu kerbau (''Bubalus bubalis''). Dari segi bahasa, kata "dadiah" memiliki kemiripan dengan ''dudh'', bahasa dari etnis [[Sindhi]] ([[India]] dan [[Pakistan]]). Sementara itu, kebiasaan [[orang Persia]] memakan susu fermentasi dengan [[bawang merah]] dan [[mentimun]], mirip dengan kebiasaan memakan dadih yang dilakukan oleh [[orang Minang]]kabau pada masa dahulu.