Pada tahun 1954[[195]], Edgar menerbitkan novel pertamanya di Amerika Serikat, "Malam"dengan judul (''NachtNight a Novel''), dalam terjemahan ([[Bahasa InggrisIndonesia]]: Malam), yang langsung meraih sukses di sana. Namun, baru satu [[dasawarsa]] kemudian novel ini diterbitkan di Jerman (dengan judul ''Nacht''), danyang cetakan pertamanya hanya terjual 1250 eksemplar.<ref>{{cite web|title=Bestselling German-Jewish Author Satirizes the Holocaust, paragraf 8|url=http://www.dw.com/en/bestselling-german-jewish-author-satirizes-the-holocaust/a-1952836|accessdate=25 November 2017}}</ref>
Pada tahun 1971, novel keduanya, "Nazi dan Tukang Cukur" (''The Nazi and the Barber'') diterbitkan di Amerika Serikat. PadaBaru pada tahun [[1977,]] novel ini diterbitkan di Jerman dengan judul (''Der Nazi und der Friseur''). Novel ini bercerita tentang seorang anggota [[Schutzstaffel|SS]] Nazi Jerman yang menyamar menjadi orang Yahudi untuk menghindari tuntutan setelah Jerman kalah dalam Perang Dunia II.
Dalam novel yang ia anggap sebagai karya terbaiknya, "Kisah Pemikiran Terakhir" (''Das Märchen vom letzten Gedanken'', diterbitkan tahun 1989), Edgar mengisahkan tentang peristiwa [[Genosida Armenia]] pada tahun 1915. Karya ini memperoleh [[Penghargaan Alfred Döblin]] untuk karya sastra, yang disponsori oleh [[Günter Grass]].<ref>{{cite web|title=Bestselling German-Jewish Author Satirizes the Holocaust, paragraf 13|url=http://www.dw.com/en/bestselling-german-jewish-author-satirizes-the-holocaust/a-1952836|accessdate=25 November 2017}}</ref>
