'''Nasi katok''' merupakan makanan yang populerkhas didari Brunei Darussalam dan menjadi makanan yang wajib dicoba bagi pelancong ketika pergi kesana. Sebagai makanan pokok mayoritas negara Asia, nasi dapat dengan mudah ditemukan pada setiap menu di sejumlah negara di Asia. Cara menanamnya yang mudah serta memiliki kandungan gizi yang tinggi dan rasanya yang enak, tidaknasi jarangumumnya nasidigunakan dijadikansebagai makanan pokok ketikawarga laparnegara Asia. Begitu juga dengan nasi katok yang menjadimenjadikannya makanan sehari-hari yanguntuk dikonsumsi oleh masyarakat Brunei. HargaPenyajian yangnasi murahkatok dandengan rasanyamenggunakan yangwadah enakplastik makanan, menjadikan nasi katok sebagai makanan cepat saji khas Brunei. Nasi katok mudah ditemui di distrik-distrik Brunei. Mulai dari kedai hingga restoran menyajikan menu ini. Bagi masyarakat Indonesia, nasi katok tidak jauh berbeda dengan nasi bungkus yang biasa terdapat di Indonesia, satu porsi nasi katok sudah mencakup lauk pauk di dalamnya. <ref>http://www.anak-pontianak.tk/2015/05/nasi-katok-brunei-darussalam.html</ref>
== Sejarah ==
Katok menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia berarti celana, tetapi penamaan katok sendiri pada nasi katok khas Brunei bukan didasarkan pada hal tersebut. Asal usul nasi katok sendiri berdasarkan informasi yang berkembang di masyarakat Brunei, berasal dari lingkungan Mabohai dimana sepasang suami istri keturunan China yang menjual nasi dengan potongan ayam. Kemudian nasi katok berkembang menunya dengan tambahan sambal dan kuah daging. Nama katok sendiri muncul dikarenakan pada awal kemunculannya nasi tersebut hanya dijual pada siang hari dan bagi para pekerja yang mendapatkan bagian jam kerja malam ketika ingin makan nasi tersebut harus mengetuk pintu rumah penjualnya. Ketukan pintu di malam hari yang berbunyi "Knock..knock" dalam bahasa inggris, menjadikan nasi tersebut memiliki sebutan nasi katok.
Nasi katok berisi daging tepung dengan nasi yang terbuat dari beras pulen dengan ayam goreng yang ditepungi dan ditambahkan dengan dua pilihan sambal yaitu pedas dan tidak, serta dibungkus dengan menggunakan bungkus nasi atau pembungkus makanan plastik. PenyajianPembeli nasiyang katok sederhana yaitu pembelimembeli dipersilahkan untuk memilih potongan ayam yang diinginkan kemudian sambal yang disukai, kemudianlalu penjual membungkus pesanan tersebut dan pembeli dapat langsung pergi setelah membayarnya. Harga untuk satu porsi nasi katok rata-rata satu dolar. <ref>http://www.tribunnews.com/lifestyle/2013/08/14/berkunjung-ke-brunei-jangan-lewatkan-menyicipi-nasi-katok-nan-lezat</ref> Harga untuk satu porsi nasi katok pada setiap tempat di distrik Brunei umumnya sama, yakni satu dolat. Hal yang membedakan nasi katok satu dengan lainnya terdapat pada kualitas bahan serta olahan sambalnya. Isi sambal nasi katok terbuat dari ikan teri, ikan bahai dan ikan bilis. <ref>http://widhiaanugrah.com/resep-masakan-nasi-sambal-katok-yang-lezat/#forward</ref> Selain cara pemesanan yang mudah, nasiNasi katok menjadi destinasi pariwisatawisata kuliner turis mancanegara khususnya dari Indonesia ketika berkunjung ke Brunei Darussalam.
