Hidangan Awadh: Perbedaan antara revisi

 

== Kebab ==

Di Lucknow bisa dijumpai berbagai macam kebab seperti ''kakori kebab'', ''galawat ke kebab'', ''shami kebab'', ''boti kebab'', ''patili-ke-kebab'', ''ghutwa kebab'', dan ''seekh kebab''.

 

 

== Hidangan roti ==

Masakan Awadh mengenal berjenis-jenis roti dari tepung gandum sebagai makanan pokok. Roti dipanggang di atas ''tawa'' (plat besi). Masakan Awadh umumnya dimakan bersama roti yang dibuat tidak memakai ragi, misalnya: roti rumaali, roti tandoori, [[naan]] (dipanggang di dalam ''tandoor''), [[kulcha]], lachha [[paratha]], [[sheermaal]], dan [[baqarkhani]].