Hidangan istana Dinasti Joseon: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Berkas Korean_cuisine-Gujeolpan-01.jpg dibuang karena dihapus dari Commons oleh Yann |
k Bot: Perubahan kosmetika |
||
Baris 12:
== Mangkuk utama ==
=== Sura ===
[[Berkas:Bibimbap_by_dizznbonn_in_New_York.jpg|
'''Sura (수라)''' adalah semangkuk [[nasi]] dan biji-bijian. Dua jenis sura harus selalu tersedia, yaitu sura putih dan sura merah.
Baris 66:
=== Jjim dan seon ===
[[Berkas:Korean cuisine-Baechuseon-01.jpg|
'''[[Jjim]]''' adalah rebusan daging-dagingan dengan sayuran. '''Seon''' adalah rebusan daging-dagingan dengan sayuran dan tahu.
Baris 107:
== Jeonyuhwa ==
[[Berkas:Korean.food-Bindaetteok-01.jpg|
'''[[Jeonyuhwa]]''' (전유화) atau jeon adalah jenis [[pancake]] yang terbuat dari campuran tepung dan telur. Variasi:
* Jeon kerang
Baris 117:
== Gui ==
[[Berkas:Korean.food-Deodeok.gui-01.jpg|
'''[[Gui]]''' adalah daging yang dipanggang dan dibumbui. Bahan-bahannya adalah ganggang/rumput laut, daging sapi, akar tanaman deodeok ''Codonopsis lanceolata'' (더덕), ikan, jamur, sayuran, serta akar tanaman deureub ''Aralia elata seemann'' (드릅).
* Garibi gui (가리비구이)
Baris 127:
== Hoe ==
[[Berkas:Korean.food-Yukhoe-01.jpg|
'''[[Hoe]]''' (회) adalah daging mentah yang dibumbui. Variasi:
* [[Yukhoe]]: daging sapi mentah yang dibumbui
| |||