Basreng: Perbedaan antara revisi

'''Basreng''' (singkatan dari '''baso goreng''') adalah [[camilan]] khas [[Sunda]] yang terbuat dari olahan [[bakso ikan]] yang diiris tipis kemudian digoreng.<ref name=yuyun32>Yuyun, hlm. 32.</ref> Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas. Para penjual basreng saat ini menyajikan basreng dengan tingkat kepedasan yang bervariasi. Selain varian pedas, ada juga rasa lain tergantung dari bumbu [[perisa]] yang digunakan, antara lain [[keju]], [[rumput laut]] dan lain-lain. Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.<ref>{{cite web|title=Cilok, Cimol, Cilor, Cireng, Basreng dan Basmut. Apa Bedanya Ya?|url=http://jabar.tribunnews.com/2017/07/13/cilok-cimol-cilor-cireng-basreng-dan-basmut-apa-bedanya-ya?page=all |accessdate=1 Desember 2017}}</ref>