Nam ngiao: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
kTidak ada ringkasan suntingan |
kTidak ada ringkasan suntingan |
||
Baris 1:
{{Infobox prepared food
[[Berkas:CVK-nam ngiao-955.JPG|jmpl|Nam ngiao di [[Mueang Chiang Rai|kota Chiang Rai]] dengan berbagai jenis mi]]▼
| name = Nam ngiao
| image = [[File:CVK-nam ngiao-955.JPG|230px]]
▲
| alternate_name = ''Nam ngeow''
| country = Bagian Shan
| region = [[Thailand Utara]] dan [[Negara bagian Shan]]
| creator =
| course =
| type = [[Sup mi]]
| served = Panas
| main_ingredient = Mi, daging sapi atau babi, tomat
| variations =
| calories =
| other =
}}
'''''Nam ngiao''''' ({{Lang-th|น้ำเงี้ยว}}, {{IPA-th|ná(ː)m ŋía̯w|pron}}) atau ''nam ngio'' ({{Lang-th|น้ำงิ้ว}}, {{IPA-th|ná(ː)m ŋíw|pron}}) adalah [[sup]] mi atau masakan [[kari]] dari orang-orang [[Shan|Tai Yai]] yang tinggal di timur laut [[Myanmar|Burma]], barat daya provinsi [[Yunnan]], Tiongkok, dan Thailand bagian utara, terutama di [[Provinsi Mae Hong Son]]. Hidangan ini menjadi terkenal melalui [[Masakan Thailand|hidangan Thailand]] utara.<ref>[https://www.academia.edu/6002651/On_the_Role_of_Food_Habits_in_the_Context_of_the_Identity_and_Cultural_Heritage_of_South_and_South_East_Asia On the Role of Food Habits in the Context of the Identity and Cultural Heritage of South and South East Asia]</ref> ''Nam ngiao'' memiliki ciri khas pedas dan rasa yang tajam.<ref>[http://library.cmu.ac.th/ntic/en_lannafood/detail_lannafood.php?id_food=71 Lanna Food]</ref>
| |||