Revisi per 30 September 2006 06.31 sunting Kembangraps (bicara \| kontrib) Pengurus 31.546 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan		Revisi per 24 Maret 2008 06.56 sunting balikkan Andri.h (bicara \| kontrib) 37.577 suntingan rapikan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Image:Amylose.svg\|thumb\|400px\|right\|Struktur Amilosa]] '''Amilosa''' merupakan [[polisakarida]], polimer yang tersusun dari [[glukosa]] sebagai [[monomer]]nya. Tiap-tiap monomer terhubung dengan ikatan 1,6-glikosidik. Amilosa merupakan polimer tidak bercabang yang bersama-sama dengan [[amilopektin]] menjadi komponen penyusun [[pati]]. Dalam masakan, amilosa memberi efek "keras" atau "pera" bagi pati atau tepung. ==Pranala luar== * {{en}} [http://www.mendosa.com/gilists.htm glycemic load] {{biokimia-stub}} [[Kategori:Biokimia]] [[da:Amylose]] [[de:Amylose]] [[es:Amilosa]] [[eo:Amilozo]] [[fr:Amylose]] [[hr:Amiloza]] [[it:Amilosio]] [[he:עמילוז]] [[hu:Amilóz]] [[ms:Amilosa]] [[nl:Amylose]] [[ja:アミロース]] [[no:Amylose]] [[pl:Amyloza]] [[ru:Амилоза]] [[sv:Amylos]] [[tr:Amiloz]] [[uk:Амілоза]] [[zh:直鏈澱粉]]

Amilosa: Perbedaan antara revisi