Bunga lawang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 20:
Selain menyedapkan masakan, bunga lawang juga memiliki khasiat kesehatan. Bumbu ini baik untuk mengatasi gangguan pencernaan dan memiliki fungsi [[diuretik]] atau melancarkan saluran kencing. Selain itu digunakan juga untuk pengobatan tradisional di Asia, contohnya untuk sakit sendi. Bunga lawang juga sering dimanfaatkan untuk minuman tradisional seperti jamu dan campuran minum teh, diantaranya adalah minuman teh khas Thailand yang merupakan campuran teh hitam dan bubuk bunga lawang dan [[Wedang Pekak]], minuman traditional khas Kabupaten [[Demak]]. Teh dari bunga lawang juga bisa dijadikan obat batuk. Minyaknya juga bisa mengurangi gejala mual-mual bagi ibu yang sedang mengandung. Kandungan asam shikimat (''shikimic acid'') dalam bunga lawang membuat rempah ini dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuat obat antiflu burung, ''tamiflu''. Hal ini menyebabkan stoknya sempat menghilang dari pasaran dan harganya melambung
Kandungan Gizi/Nutrisi/Zat Kimia Bunga Lawang;
Amount Per 100 grams
Calories 337 gr
% Daily Value*
Total Fat 16 gr 24%
Saturated fat 0.6 gr 3%
Polyunsaturated fat 3.2 gr
Monounsaturated fat 10 gr
Cholesterol 0 mg 0%
Total Carbohydrate 50 g 16%
Serat/Dietary fiber 15 gr 60%
Mineral;
Fe 20,5%
Calcium 64%
Magnesium 42%
Sodium 16 mg
Potassium 1,441 mg 41%
Protein 18 g 36%
Vitamin A 6%
Vitamin B-6 35%
Vitamin C 35%
Vitamin D 0%
Vitamin B-12 0%
(Maaf.. Isi Kandungan Zat belum tertulis lengkap dan belum 100% akurat)
== Lihat pula ==
| |||