Onde-onde: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
HsfBot (bicara | kontrib)
k Bot: Perubahan kosmetika
Tidak ada ringkasan suntingan
Baris 1:
[[Berkas:Indonesia onde-onde.jpg|jmpl|Onde-onde biasa (kuning) dan onde-onde hitam.]]
 
'''Onde-onde''' adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di [[Indonesia]]. Kue ini sangat terkenal di daerah [[Mojokerto]] yang disebut sebagai ''kota onde-onde'' sejak zaman Majapahit.{{fact}} Onde-onde dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di [[pedagang kaki lima]]. Onde-onde juga populer khususnya di daerah [[pecinan]] baik di Indonesia maupun luar negeri.
 
Onde-onde terbuat dari tepung [[gandum|terigu]] ataupun [[tepung ketan]] yang {{di|goreng}} atau direbus dan permukaannya ditaburi/dibalur dengan biji [[wijen]]. Terdapat bermacam-macam variasi, yang paling dikenal adalah onde-onde yang terbuat dari tepung ketan dan di dalamnya diisi pasta [[kacang hijau]]. Variasi lain hanya dibuat dari tepung terigu dan diberi warna pada permukaannya seperti putih, merah, atau hijau yang dikenal sebagai ''onde-onde gandum'', yang merupakan onde-onde khas dari kota Mojokerto.
 
== Asal mula ==
Sejarah onde-onde dapat ditelusuri di [[Tiongkok]] saat zaman [[dinasti Tang]], di mana makanan ini menjadi kue resmi daerah [[Changan]] (sekarang [[Xian]]) yang disebut ''ludeui'' (碌堆). Makanan ini kemudian dibawa oleh pendatang sana menuju ke daerah selatan [[Cina]], lalu berkembang luas hingga daerah-daerah Asia [[Asia Timur|timur]] dan [[Asia Tenggara|tenggara]].
 
== Onde-onde di berbagai daerah ==
=== Tiongkok ===
Onde-onde/jin deui di daerah Cina utara disebut ''matuan'' (麻糰), di daerah timur laut Cina disebut ''ma yuan'' (麻圆), dan di [[Hainan]] disebut ''zhen dai'' (珍袋). ''Zhen dai'' terkadang dapat disebut sebagai zhimaqiu (芝麻球) yang diartikan sebagai ''bola wijen'' dalam bahasa Inggris. <ref>Misty, Littlewood and Mark Littlewood, 2008 ''Gateways to Beijing: a travel guide to Beijing'' [http://en.wiki-indonesia.club/wiki/Special:BookSources/9814222127 ISBN 981-4222-12-7] pp 52.</ref> Di [[Hong Kong]], makanan ini dapat ditemui di hampir seluruh toko kue.
 
=== Malaysia ===
Baris 30 ⟶ 25:
{{makanan-stub}}
 
[[Kategori:Masakan Tionghoa]]
[[Kategori:Kue Indonesia]]
[[Kategori:Beras ketan]]