Revisi per 24 Desember 2017 17.08 sunting Hariadhi (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Pengurus 17.749 suntingan →Budidaya ← Revisi sebelumnya		Revisi per 24 Desember 2017 17.08 sunting balikkan Hariadhi (bicara \| kontrib) Pengecualian blokir IP, Pengurus 17.749 suntingan Tidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[File:Truffe noire du Périgord.jpg\|thumb\|[[Tuber melanosporum\|Black truffle]] (''Tuber melanosporum'')]] '''Truffle''' adalah bagian ~~batang~~ yang membesar dari jamur ''Ascomycete'', yang merupakan salah satu spesies jamur dari genus ''Tuber''. Truffle adalah jamur ectomycorrhizal, dan dengan demikian biasanya ditemukan menempel ke akar pohon. Penyebaran sporanya didapat melalui fungivora, hewan yang memakan jamur-jamuran. Truffle terkenal dan berharga tinggi dalam budaya kuliner Eropa dengan perannya sebagai penyedap makanan. Ahli tata boga Jean Anthelme Brillat-Savarin menyebut truffle sebagai "intannya dapur". Truffle sangat dihargai dalam masakan Perancis, Kroasia, Georgia, Bulgaria, Yunani, Italia, Timur Tengah, dan Spanyol, sebagaimana juga sangat dihargai dalam kuliner tingkat tinggi dunia.

Trafel: Perbedaan antara revisi