Hidangan Belgia: Perbedaan antara revisi

 

Pada Juni 2017, Komisi Eropa mengeluarkan rekomendasi pembatasan [[acrylamide]] – bahan kimia yang muncul dari penggorengan dalam suhu tinggi, karena diduga merupakan bahan karsinogen. Larangan ini memunculkan ide metode blanching sebelum digoreng. Ini memunculkan protes dari banyak politisi karena dianggap merusak tradisi kuliner Belgia.<ref>{{Cite news|url=http://www.telegraph.co.uk/news/2017/06/20/fury-belgium-eu-suggests-chips-should-blanched/|title=Fury in Belgium after EU suggests chips should be blanched|work=The Telegraph|access-date=2017-08-04|language=en-GB}}</ref><ref>{{Cite news|url=https://www.theguardian.com/world/2017/jun/20/chips-are-down-for-belgian-frites-as-eu-acts-on-chemical|title=Chips are down for Belgian frites as EU acts on 'unsafe compound'|last=Boffey|first=Daniel|date=2017-06-20|work=The Guardian|access-date=2017-08-04|language=en-GB|issn=0261-3077}}</ref>