Martabak mesir: Perbedaan antara revisi

'''Martabak Mesir''' atau '''Martabak Kubang''' adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu, dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari [[Kubang, Guguk, Lima Puluh Kota|Nagari Kubang]], sebuah nagari di [[Kabupaten Lima Puluh Kota]], [[Sumatera Barat]]. Masyarakat di luar Sumatera Barat, lebih sering menyebutnya sebagai Martabak Kubang. Adapula yang menyebutnya sebagai Martabak Padang, karena masyarakat non Minangkabau lebih mengenal etnis penjualnya sebagai [[Orang Padang]]. <ref name=":0">{{Cite news|url=https://food.detik.com/info-kuliner/d-2738962/gurih-berempah-martabak-kubang-dari-sumatra-barat|title=Gurih Berempah Martabak Kubang dari Sumatra Barat|last=|first=|date=|work=|newspaper=detikfood|language=id|access-date=2018-01-07|via=}}</ref>

Martabak Mesir terlihat serupa dengan [[Martabak Telur|martabak telur]], namun berbeda dari bahan-bahan yang digunakan maupun penyajiannya. Makanan ini juga merupakan perpaduan antara cita rasa [[Masakan Arab|Timur Tengah]] - [[Masakan India|India]] dengan citarasa lokal [[Masakan Minangkabau|Minang]]. <ref name=":1">{{Cite web|url=https://resepkoki.id/2017/11/27/apa-bedanya-martabak-telur-martabak-mesir/|title=Ini Loh Bedanya Martabak Telur vs Martabak Mesir, Jangan Tertukar!|last=|first=|date=|website=resepkoki.id|publisher=|language=id|access-date=2018-01-07}}</ref>