Francesinha: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tidak ada ringkasan suntingan |
|||
Baris 11:
Penduduk setempat akan memiliki restoran favorit mereka dengan Francesinha terbaik di kota, biasanya berdebat tentang kualitas sausnya (resep rahasia yang bervariasi menurut restoran) dan kualitas dagingnya.
==
Porto dan sekitarnya adalah kawasan tradisional francesinha, dengan banyak restoran dan kafe yang menyajikannya. Hal ini juga dapat dengan mudah ditemukan di beberapa tempat lain di utara Portugal. Di pusat dan selatan Portugal mungkin lebih sulit ditemukan, namun ada peningkatan jumlah restoran, bar dan kafe yang menyajikannya, terutama di tempat-tempat wisata seperti resor pantai mulai dari [[Figueira da Foz]] sampai [[Albufeira]]. Di [[Lisbon]], sejumlah bar dan restoran menyajikan beragam jenis francesinha, termasuk variasi yang disajikan dengan saus hijau. Botol saus standar francesinha telah dijual di supermarket di seluruh negeri sejak tahun 2000-an, yang mungkin terkait dengan pertumbuhan popularitas roti lapis di luar kawasan Metropolitan Porto.
== Resep ==
Francesinha terbuat dari [[linguiça]], [[sosis]] segar, [[ham (daging)|daging ham]], dan [[daging sapi]]. Daging ini kadang-kadang dapat diganti dengan daging babi. Seluruh hidangan ini dilapisi oleh keju dan di bawahnya terdapat sebuah saus yang terbuat dari tomat, [[bir]], dan [[cabai]]. Telur ceplok juga dapat ditambahkan sebagai pengiring.<ref name="fu"/>
| |||