Rendang: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
Perbaikan redaksi pengetikan. Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
Tidak ada ringkasan suntingan Tag: Suntingan perangkat seluler Suntingan peramban seluler |
||
Baris 17:
'''Rendang''' atau '''randang''' adalah masakan dari [[daging]] bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan [[rempah-rempah]]. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan [[santan]] [[kelapa]]. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan.
Rendang dapat dijumpai di [[Rumah Makan Padang]] di seluruh dunia. Masakan ini populer di [[Indonesia]] dan negara-negara [[Asia Tenggara]] lainnya, seperti
Pada tahun [[2011]], rendang dinobatkan sebagai hidangan yang menduduki peringkat pertama daftar ''World's 50 Most Delicious Foods'' (50 Hidangan Terlezat Dunia) versi CNN International.<ref>http://www.cnngo.com [http://www.cnngo.com/explorations/eat/readers-choice-worlds-50-most-delicious-foods-012321 World’s 50 Most Delicious Foods by CNN GO].</ref>
| |||